Risotto Arancia, Birra e Brie
Una ricetta semplice, delicata e gustosa. Ingredienti 350 gr. di Riso Carnaroli 200 gr. Brie 2 Arance 1 bicchiere di Birra bianca o bionda Brodo q.b. 1 Cipolla Burro q.b. Procedimento Preparare il brodo, spelare le arance facendo attenzione a ritagliare la sola buccia senza il bianco interno e poi spremerle. Prendere le bucce delle arance e sbollentarle in acqua per 5 minuti. Tagliare la cipolla a dadini piccoli e imbiondirla con il burro a fuoco medio. Tostare il riso per un paio di minuti e poi aggiungere la birra. Una volta evaporata la birra aggiungere il succo delle arance …