Tag: Birra

Europa

Lipsia ed i Mercatini di Natale

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Lipsia in 3 giorni Anche quest’anno la Germania è stata la nostra meta per il week end dell’Immacolata e la scelta si è nuovamente rivolta verso la Sassonia, dopo la meravigliosa Dresda è stata la volta dell’affascinante Lipsia. Visitare Lipsia durante il periodo dell’Avvento giustifica sicuramente una permanenza di 3 giorni visto che, oltre alle bellezze artistiche, la città ed il suo centro si trasformano in un unico Mercatino di Natale senza soluzione di continuità … dal Mark, Piazza del Vecchio Municipio, fino ad Augustus Platz e strade limitrofe, è tutto un susseguirsi di bancarelle, colori e sapori del Natale …

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Ricette

Risotto Arancia, Birra e Brie

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Una ricetta semplice, delicata e gustosa. Ingredienti 350 gr. di Riso Carnaroli 200 gr. Brie 2 Arance 1 bicchiere di Birra bianca o bionda Brodo q.b. 1 Cipolla Burro q.b. Procedimento Preparare il brodo, spelare le arance facendo attenzione a ritagliare la sola buccia senza il bianco interno e poi spremerle. Prendere le bucce delle arance e sbollentarle in acqua per 5 minuti. Tagliare la cipolla a dadini piccoli e imbiondirla con il burro a fuoco medio. Tostare il riso per un paio di minuti e poi aggiungere la birra. Una volta evaporata la birra aggiungere il succo delle arance …

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Europa

I Castelli della Baviera, Garmish e Innsbruck

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E’ Agosto, quest’anno una parte dei giorni dedicati al mare si spostano per un giro nel sud della Germania ed in Austria alla scoperta dei luoghi cari a Ludwig II. 1° Giorno: Monaco di Baviera – Schwangau Scegliamo come punto di partenza la Capitale della Baviera, appena atterrati si prende la macchina a noleggio e si parte in direzione di Schwangau meta scelta come base dei primi giorni di escursioni. Ultime ore della giornata dedicate alla visita della cittadina la cui fama è direttamente proporzionale a quella dei castelli che sorgono nelle sue vicinanze e, come ampiamente preventivato alla vigilia, …

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Food

Birra – passione bionda

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E’ stato da poco pubblicato l’ultimo studio fatto nel 2015 dalla società Giapponese Kirin riguardo il consumo di birra nel mondo e la classifica che ne viene fuori è decisamente sorprendente. Ma andiamo per ordine, creiamo un po’ di atmosfera e ci si accorge che le sorprese non mancano. Al primo posto si classifica dominando la graduatoria da 23 anni a questa parte la Repubblica Ceca, patria della Pilsner Urquell l’inimitabile birra fermentata a basse temperature, che raggiunge i 142,4 litri di consumo pro capite della bionda per eccelenza. Ma è al secondo posto che si materializza la grande sorpresa …

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Recensioni

Trattoria Tullio – Intervista a Niccolò e Recensione

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A chi piace la cucina, a chi piace mangiare e bere e si trova di fronte uno chef o un ristoratore che ha fatto del proprio lavoro una missione, portata avanti con professionalità, impegno e dedizione, allora il tempo passato a tavola diventa un momento speciale da gustare ed assaporare come i piatti che ti vengono presentati. Oggi incontro Niccolò proprietario di uno dei ristoranti più noti di Roma, il Ristorante “Tullio” in via San Nicola da Tolentino 26. Ho avuto il piacere di incontrare Niccolò in numerose occasioni qui al suo Ristorante e quello che mi ha colpito fin …

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